香菇肉丸子的做法

• 1.猪肉剁成沫，干香菇泡发，小葱白备好。

• 2.香菇，小葱白剁成沫。

• 3.把猪肉沫加点胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，盐，生抽，老抽搅拌上劲，然后加入香菇沫继续搅拌上劲。

• 4.左手带上手套，取一个大小适中的丸子在手心摇晃成圆形即可。

• 5.直到做完肉丸子。

• 6.隔水上锅蒸20分钟。

• 7.摆盘，撒葱花即可。