用料：
- 切粉 两斤
- 酸豆角 1两
- 蒜头 5粒
- 西红柿 一个
- 青椒 一个
- 姜 一小块
- 麻辣鲜（十三香） 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 米醋 适量
- 淀粉 一勺
小贴士：
简简单单，早餐必备懒人必备
做法：
- 1. 先把配料切碎 ，尽量切碎！
- 2. 盆子里加入两碗清水，两勺麻辣鲜，一勺淀粉，两勺白糖，米醋适量（按个人喜好口味添加糖或醋）。蚝油适量 酱油适量，少许盐。用筷子搅拌均匀，可以尝试下盐味和酸甜适否达到自己的口味。
- 3. 锅头放入油烧开，先放入切好的青椒蒜头进去炸下，再放入西红柿用锅铲压出西红柿汁最佳，焖下放入搅拌好的卤汁煮开！这回继续可以尝试下卤水是否达到自己需要的口味，不够可以自行添加一些调味品
- 4. 尽量把卤水煮稠一些可以关火，夹上切粉滴上几滴香油，倒上些卤水一碗美味的早餐出炉啦！