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豆瓣鲫鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝
料酒:活血化瘀
食材用料
白胡椒粉 | |
鲫 | |
盐 | |
豆瓣鲫鱼的做法
![豆瓣鲫鱼的做法图解1]()
1.鲫鱼去内脏收拾干净用葱姜料酒盐腌一会
![豆瓣鲫鱼的做法图解2]()
2.鱼两面沾干面粉
![豆瓣鲫鱼的做法图解3]()
3.锅里放油烧七成热放鱼炸黄色捞出控油
![豆瓣鲫鱼的做法图解4]()
4.切葱姜蒜准备1大勺豆瓣酱
![豆瓣鲫鱼的做法图解5]()
5.淀粉用水化备用
![豆瓣鲫鱼的做法图解6]()
6.锅里留少许放葱姜蒜爆香
![豆瓣鲫鱼的做法图解7]()
7.放豆瓣酱炒出红油
![豆瓣鲫鱼的做法图解8]()
8.加一碗水放料酒，酱油，醋、胡椒粉、精盐、白糖味精烧开
![豆瓣鲫鱼的做法图解9]()
9.放入炸好的鱼煮5分钟关小火多焖一会入味
![豆瓣鲫鱼的做法图解10]()
10.焖差不多时倒入水淀粉烧开就好了
![豆瓣鲫鱼的做法图解11]()
11.盛盘用香菜装饰上桌开吃
小贴士
鱼下油锅炸的时候火不要太大先不要及的翻等一面上色后在翻面，要不然鱼容量翻烂
豆瓣鲫鱼的家常做法
（全部）
