用料：
- 玉米淀粉 80克
- 低粉 110克
- 熟蛋黄 2个
- 玉米粉 30克
- 黄油 110克
- 糖粉 65克
小贴士：
放玉米粉的作用，是让饼干成品颜色发黄，更加鲜亮上色，口感则更加松软！
做法：
- 1. 黄油加糖粉用打蛋器打至粘稠。
- 2. 把所有粉类过筛加入黄油糊内。
- 3. 熟蛋黄用筛子过筛，就是用勺子背刮筛子，要不筛不下去，之后再用勺子刮筛子的外面才会到碗里，要的就是让蛋黄更细。
- 4. 搅拌均匀，之后用手和匀。
- 5. 面团还比较散，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 6. 把面团揉匀，按8克一个小团分好，搓成圆球（个人认为8克一个小团制作烤制出来是大小正好的?材料可以分50多个）
- 7. 用大拇指按住圆球中央，一气呵成?奇迹发生了！小球四周自然开裂，漂亮的裂纹?
- 8. 烤箱预热180℃，放好点心胚的烤盘，放入烤箱中上层上下火，烤制25分钟。