玛格丽特～小饼干的做法的做法

• 1.黄油加糖粉用打蛋器打至粘稠。

• 2.把所有粉类过筛加入黄油糊内。

• 3.熟蛋黄用筛子过筛，就是用勺子背刮筛子，要不筛不下去，之后再用勺子刮筛子的外面才会到碗里，要的就是让蛋黄更细。

• 4.搅拌均匀，之后用手和匀。

• 5.面团还比较散，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。

• 6.把面团揉匀，按8克一个小团分好，搓成圆球（个人认为8克一个小团制作烤制出来是大小正好的?材料可以分50多个）

• 7.用大拇指按住圆球中央，一气呵成?奇迹发生了！小球四周自然开裂，漂亮的裂纹?

• 8.烤箱预热180℃，放好点心胚的烤盘，放入烤箱中上层上下火，烤制25分钟。