用料：
- 猪肉馅 半斤
- 冬瓜 一块
- 胡椒粉 3克
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 枸杞 7～8粒
- 十三香 3克
- 盐 5克
- 葱 半棵
- 芝麻油 适量
- 酱油 1汤匙
小贴士：
水开以后关火再下肉丸，然后再开火，这样肉丸里外一起熟。冬瓜皮不要丢掉，洗净以后泡水喝，有利尿消肿功效。
做法：
- 1. 准备猪肉馅，加水顺时针搅拌上劲
- 2. 放调料盐，十三香，胡椒粉，酱油，蚝油
- 3. 拌匀以后放入切好的葱花
- 4. 拌匀腌制十分钟左右
- 5. 准备冬瓜
- 6. 去皮去瓤（皮不要丢掉，还有另外的用处）
- 7. 去皮的冬瓜切厚片
- 8. 锅里水烧开关火
- 9. 把腌好的肉馅做成丸子放入水里，都下里以后开火
- 10. 再次开锅以后放入冬瓜片，煮到透明，基本就都熟了，如果味道淡就加点盐
- 11. 临出锅滴几滴香油，关火
- 12. 盛碗，上面撒上葱花，枸杞装饰一下即可上桌享用了