葱白:散寒
黑木耳(泡好的) | 青杭椒 |
红杭椒 | 银耳(泡好的) |
盐 | 色拉油 |
生抽 | |
陈醋 | |
花椒油 |
1.将干木耳放在碗里
2.加温水将木耳泡上2个小时(银耳另外一个容器泡也是如此)
3.泡好后分别把银耳和木耳用剪子剪去根蒂后清洗干净备用
4.坐锅烧水等水开后倒进木耳和银耳煮2分钟即可捞出来
5.捞出来后放进提前准备好的凉水中泡5分钟后捞出过滤控水
6.趁这时把辣椒切丝 葱白切丝 (大蒜切末放碗里去了看下图)
7.在放有蒜末的碗里加入生抽2勺、陈醋1勺、花椒油半勺、香油半勺,盐适量白糖少许搅均匀
8.将控好水的木耳和银耳装在盘子里然后把碗汁均匀的浇在上面
9.将葱丝和辣椒丝摆在木耳上面
10.坐锅开火倒入适量的油烧开
11.将烧开的油浇在辣椒丝上面即可!会发出滋滋啦啦的声音
12.这样就做好了!可以开吃了!