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赛螃蟹
健康功效
火腿:开胃
鸡蛋:养血
赛螃蟹的做法
![赛螃蟹的做法图解1]()
1.取出两颗鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离
![赛螃蟹的做法图解2]()
2.将火腿和咸蛋白切小丁备用
![赛螃蟹的做法图解3]()
3.蛋黄中放入少许盐，几滴温开水打散
![赛螃蟹的做法图解4]()
4.锅内放油，将蛋黄放进去炒，用筷子搅动，炒松散后盛出
![赛螃蟹的做法图解5]()
5.将火腿放进去煸炒，炒出油后和鸡蛋黄混合
![赛螃蟹的做法图解6]()
6.将蛋清放进锅内翻炒，炒松散后放入蛋白入味
![赛螃蟹的做法图解7]()
7.所有材料均匀翻炒后，关火盛出
小贴士
盐要少放，因为蛋白本身有咸味；放几滴温水可以使鸡蛋更松软；没有火腿可以不放，味道也很好！祝友友们用餐愉快！
赛螃蟹的家常做法
（全部）
