虾仁菜花的做法

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用料：
菜花 1斤
鲜虾 3两
姜 一小块
葱白一根
料酒 1小勺
精盐少许
胡椒粉少许
味精少许
食用油 2小勺

小贴士：

菜花焯水时加少许和油使菜花颜色更有光泽

做法：

1. 菜花切小朵洗净
2. 锅里放水烧开加少许盐和油焯熟菜花捞出
3. 虾去皮挑净虾线用料酒，胡椒粉腌一会去腥
4. 切葱姜末
5. 锅里倒油烧热.爆香葱姜
6. 倒入虾仁滑熟
7. 倒入菜花盐味精炒匀
8. 盛盘开吃