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萝卜煲牛杂
健康功效
白萝卜:化痰
牛肚:补虚、健脾胃
萝卜煲牛杂的做法
![萝卜煲牛杂的做法图解1]()
1.萝卜削皮切块,牛杂用温水洗净.
![萝卜煲牛杂的做法图解2]()
2.把牛杂切块.
![萝卜煲牛杂的做法图解3]()
3.锅烧开水把切好的牛杂烫一下.
![萝卜煲牛杂的做法图解4]()
4.把烫好的牛杂捞起沥干水分,备用.
![萝卜煲牛杂的做法图解5]()
5.锅下油烧热,放入蒜头、姜炒香,放入牛杂翻炒5分钟.
![萝卜煲牛杂的做法图解6]()
6.5分钟后,放入萝卜继续翻炒5分钟.
![萝卜煲牛杂的做法图解7]()
7.完成图6,放入盐、五香粉,鸡精、生抽和少许白醋翻炒均匀.
![萝卜煲牛杂的做法图解8]()
8.把炒好的萝卜牛杂放入高压锅,加两小碗水,盖上高压锅盖,开中大火,锅上气后,转小火煲十五分钟,关火.
![萝卜煲牛杂的做法图解9]()
9.锅下气后,开盖,oK,可以开吃啦
小贴士
牛杂用温水洗会洗得比较干净,用开水烫一下能去去味,去掉血水.牛杂与萝卜放炒锅炒炒再煲会更香.加少许醋能把牛排骨中的钙分解出来.
萝卜煲牛杂的家常做法
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