香菜:养肝 料酒:低蛋白质
1.大米洗干净
2.米放入锅中加入一大碗水烧开熬煮
3.肉切丁用料酒,胡椒料腌一会
4.腌好的肉丁放入开水锅中烫透捞出控净水分
5.皮蛋去皮切小丁,香菜切末
6.粥敖粘稠后放入皮蛋,肉末、精盐、味精、胡椒粉调味烧开
7.盛碗撒入香菜末开吃
肉丁切好后用料酒,胡椒料、腌一会去腥,用开水烫时间不要太久肉容量老。
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