花生:健脑益智、护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备调料
2.准备主料花生(提前浸泡最少3个小时)
3.主料里脊肉先切大片
4.再改成筷子粗细的长条
5.里脊肉条加盐,料酒,十三香,玉米油,酱油拌匀入味十分钟
6.冷锅冷油放入肉条,葱花,姜丝开火,翻炒
7.翻炒两分钟加入煮熟的花生,加点盐
8.继续翻炒两三分钟至花生入味 ,加入一勺辣椒油,翻炒均匀
9.撒入蒜末翻炒均匀
10.最后加入水淀粉勾芡 翻拌均匀出锅
11.色香味俱全的小菜完成了
玉米油是熟油 不用加热 直接入锅炒就行 肉条这样也不容易沾锅 很有营养