用料：
- 高粉 500克
- 清水 适量
小贴士：
别人都做凉皮，我一物多用家人特爱吃现在都不在外面买河粉咯！可用湿炒干炒牛粉，汤河粉，口感好最主要吃的健康放心，面筋还可以用来做菜和配汤粉味道一流～
做法：
- 1. 将面粉和成面团～
- 2. 将一碗水倒进面团里，用力搓洗出乳白色的面浆～
- 3. 把洗出来的面浆过滤到另一个盆～
- 4. 再放清水继续洗，洗好再把面浆导出～
- 5. 如此反复洗到面团出清水只剩下面筋，后面洗的水太稀我一般不要直接倒掉，只是想把面筋洗净点而已～
- 6. 洗出来的面浆～
- 7. 锅里放进适量清水大火烧开，准备好两个不锈钢大盘，先用盘放一层薄薄面浆，直接把盘放水面上蒸约一分钟～
- 8. 蒸好的拿起再放进另一盘生浆的继续蒸～
- 9. 就这样两个盘轮流着蒸，然后把粉用切成条即可～
- 10. 配个汤就很不错了～