面浆沙河粉的做法

• 1.将面粉和成面团～

• 2.将一碗水倒进面团里，用力搓洗出乳白色的面浆～

• 3.把洗出来的面浆过滤到另一个盆～

• 4.再放清水继续洗，洗好再把面浆导出～

• 5.如此反复洗到面团出清水只剩下面筋，后面洗的水太稀我一般不要直接倒掉，只是想把面筋洗净点而已～

• 6.洗出来的面浆～

• 7.锅里放进适量清水大火烧开，准备好两个不锈钢大盘，先用盘放一层薄薄面浆，直接把盘放水面上蒸约一分钟～

• 8.蒸好的拿起再放进另一盘生浆的继续蒸～

• 9.就这样两个盘轮流着蒸，然后把粉用切成条即可～

• 10.配个汤就很不错了～