用料：
- 陈醋 适量
- 大蒜 一颗
- 红辣椒 四个
- 生抽 一大勺
- 盐 一小勺
- 芝麻油 一勺
- 胡椒粉 一小勺
- 干海带 一片
- 玉米油 适量
- 水 适量
- 白醋 一勺
小贴士：
唯一注意的就是烧油油温要高，不然蒜末烫不熟辣椒香味出不来。
做法：
- 1. 干海带放在水里浸泡一小时至软。用自来水冲洗干净。
- 2. 切细丝备用。锅里放适量水，倒入海带丝煮开后加一勺白醋。继续煮五六分钟至熟。
- 3. 大蒜去皮切末，红辣椒剪段。放入小碗，同时放一点点盐和胡椒粉。锅里倒玉米油，另外倒一点芝麻油增加香味（没有不加）小火烧至油温非常高。快速倒入小碗。
- 4. 继续倒入生抽和陈醋。
- 5. 煮好的海带沥干水分倒入大碗。然后淋上调好的汁，拌匀就可以享用了