香菜:护齿、低蛋白质 胡萝卜:清热解毒 排骨:保护神经系统
1.葱姜蒜,香菜,胡萝卜滚刀切备用,排骨切段过水去血泡
2.油锅依次放姜,蒜,花椒是下排骨微变色后,将排骨往四周摊开,锅底中间留空,放入郫县豆瓣酱待炸熟出香后排骨翻炒 下胡萝卜
3.放水大火煮开转小火慢闷(可放点红糖提萝卜香甜进排骨)
4.水干后放盐,酱油少许!翻炒片刻起锅放入香菜……
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