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咸蛋黄珍珠丸子
健康功效
土豆:消肿
糯米:补血
白糖:低蛋白质
咸蛋黄珍珠丸子的做法
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解1]()
1.糯米提前用水浸泡两小时，沥干净水分
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解2]()
2.香葱切末，姜磨泥，与肉糜混合！
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解3]()
3.土豆切丁，越小越好
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解4]()
4.将土豆和肉糜混合，放上所有调料搅拌均匀，尽量多搅拌一会儿
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解5]()
5.将咸鸭蛋取蛋黄备用
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解6]()
6.将肉糜和半个咸鸭蛋包在一起，搓成丸子
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解7]()
7.将肉丸子裹上糯米
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解8]()
8.锅内放水，待水烧开，将珍珠丸子放进去蒸！大概25分钟左右即可
![咸蛋黄珍珠丸子的做法图解9]()
9.糯米透明，蛋黄的油蒸出来后，撒上葱花即可上桌
小贴士
糯米浸泡会更容易熟，时间允许可以浸泡过夜；咸蛋黄最好选用腌制比较久的，会更加香滑！祝友友们用餐愉快！
咸蛋黄珍珠丸子的家常做法
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