小油菜伴肉丸

小油菜伴肉丸
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作者:清灵羽翼

食材用料

纯瘦肉 半斤
小油菜 十棵左右
鸡蛋清 一个
适量
鸡精 适量
葱末 适量
生抽/醋 适量
蒜末 适量
生粉 一勺
姜末 适量

小油菜伴肉丸的做法

  • 小油菜伴肉丸的做法图解1

    1.小油菜用开水灼好备用

  • 小油菜伴肉丸的做法图解2

    2.待油烧开 炸好肉丸后锅内留少许油

  • 小油菜伴肉丸的做法图解3

    3.生抽 醋 淀粉汁倒入油中勾芡
    小油菜 肉丸摆好 将勾好的芡淋在上面

小贴士

小油菜水灼时间分钟即可 才会脆甜可口
炸肉丸时 要用筷子翻动 让肉丸均匀受热

本菜谱由清灵羽翼上传

小油菜伴肉丸的家常做法

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