胡萝卜炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切薄片，加盐，鸡精，酱油，黄酒抓匀，再加入地瓜粉抓匀备用。

• 2.胡萝卜削皮切片，大蒜切片备用。

• 3.热锅热油倒入牛肉片快速翻炒，一变色即可装盘，底油留住。

• 4.大蒜爆香加入胡萝卜，炒一会儿加鱼露，加水，盖上锅盖。

• 5.胡萝卜煮至有点脆即可倒入牛肉关火即可，如果不够盐再加点盐巴。