炸鲷鱼片的做法

• 1.鲷鱼片解冻去冰，洗净。

• 2.切片，加盐，孜然粉，五香粉拌匀，腌制10分钟。

• 3.鸡蛋加盐加水打散，放入少许面粉，搅匀。

• 4.油放锅里烧热，温度不要太高。

• 5.鲷鱼片放蛋液，裹匀蛋液，放锅里小火慢炸，一面变成金黄翻过炸另一面。注意不要炸糊。