海带:利水
1.所有材料清洗干净,把酸豆角、酸的蒜头切小粒。
2.切海带丝,尽量切小点。这样更入味
3.辣椒、蒜、姜全切成颗粒状当配料
4.剁碎猪肉
5.下油热锅放配料爆香,爆两分钟放肉末一起爆香,这时适量放点酱油。
6.等所以配料爆香三分钟后放海带丝下去,再炒四分钟放盐就可以出锅了!
海带要先泡好,一般提前一个小时泡,然后卷起来慢慢切成丝,再放在开水里煮两分钟,捞出过一道冷水就可以了。
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