黑椒牛肉炒饭

黑椒牛肉炒饭
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作者:Rita-Fung

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
油麦菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

隔夜饭 三碗
生粉 一茶匙
即磨黑椒 一茶匙

黑椒牛肉炒饭的做法

  • 黑椒牛肉炒饭的做法图解1

    1.牛肉我直接叫买时候叫牛肉档佬帮我切,因为牛肉好像要逆纹切的,反正不用烦,就叫他们切好回家洗一洗就好。

  • 黑椒牛肉炒饭的做法图解2

    2.即磨胡椒粉,生粉,花雕酒(半盖,就是瓶子那个盖),酱油,搞拌腌制10-15分钟。

  • 黑椒牛肉炒饭的做法图解3

    3.油麦菜,因为我的菜比较大棵,所以我用一棵就行了。洗干净。

  • 黑椒牛肉炒饭的做法图解4

    4.切丝,备用。

  • 黑椒牛肉炒饭的做法图解5

    5.先把牛肉炒至九成熟。盛放一边备用。

  • 黑椒牛肉炒饭的做法图解6

    6.放油烧热,把隔夜饭炒一会,有点焦焦的感觉。放下菜炒至熟。

  • 黑椒牛肉炒饭的做法图解7

    7.再放下牛肉炒熟。放少许盐、炒至均匀即可。

  • 黑椒牛肉炒饭的做法图解8

    8.再煎个蛋,蛋不要太熟,就可以煎到溏心蛋啦,很好吃喔,咬到一半蛋黃液流出來。

小贴士

炒饭必须要用隔夜饭才好吃哦。
嫌麻烦的话,就直接用鸡蛋炒饭放点盐。或酱油炒饭?

本菜谱由Rita-Fung上传

黑椒牛肉炒饭的家常做法

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