1.准备好图中的原料
2.把马蹄切小小块
3.取150毫升清水,把125克的马蹄粉放入调成生浆。
4.另外把剩下的650毫升水放入奶锅,水开后放入白糖,红糖搅拌溶解后放入马蹄。
5.放入马蹄后把水烧开关火,然后把糖浆马蹄水慢慢倒入生浆水,(记住,边倒边用筷子搅拌)
6.搅拌成生熟浆即可
7.取一大盘,刷上点点油
8.倒入盘子后上锅蒸20分钟
9.蒸好后是透明的,拿出来放置常温
10.切小块,用油煎下也是很美味的哦。
这个马蹄糕一定要放凉后才能切,不然不成块,凉透之后可以放冰箱冰两小时,味道更风味,我用的粉可以做2斤左右的马蹄糕,白糖红糖可按个人减少,因为我家有爱吃甜的人。