豆沙环形面包的做法

做法：

• 1. 所需食材（原方165g水，我只到了145g,预留20g后期根据面团添加水）
• 2. 将除黄油外的所有面团材料倒入面包机搅拌至光滑，
• 3. 加入黄油搅拌，
• 4. 将面团放面包机里进行发酵。（现在夏季，可以室内常温发酵）面团发酵至原来的2倍大。
• 5. 
  将发酵好的面团分割成小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
  
• 6. 在小面团松弛过程中，将豆沙馅料分割揉成小圆球。
• 7. 将松弛好的小面团，用手掌拍一下（光滑面朝下），使面团排出空气，包入豆沙，将封口收紧。
• 8. 将包好的小面包坯子，用手掌压扁，用擀面杖擀成椭圆形
• 9. 在面包表面割几刀，不要割断
• 10. 翻面，从一面卷起成长条状。
• 11. 豆沙条纹朝上，围成环形，整齐排列在烤盘上。
  
• 12. 放入室温下进行最后发酵，约原来的2倍大，在面包面上刷全蛋液。
  12.烤箱提前预热好，将有面包的烤盘放在烤箱中层，上下火，180度烤23分钟。（烘烤时要根据烤箱的温度调整时间。）
• 13. 烤箱提前预热好，将有面包的烤盘放在烤箱中层，上下火，180度烤23分钟。（烘烤时要根据烤箱的温度调整时间。）
• 14. 成品