1.面粉加3克酵母粉和均,醒发一夜
2.手指粘干粉扎个坑,碱水用温水化开到在小坑中
3.和均匀,闻到没有酸味即可
4.在放干面粉和均
5.揉光静置十分钟
6.面挤用擀面杖擀开,红糖加少许干面粉
7.拌匀红糖粉放入面皮上
8.用三个手指捏住中间
9.分别在捏合三面的角,糖三角捏合成了,剩下依次类
10.锅中放清水,放上糖三角,点开小火等上气,改大火蒸12分钟,搿开红糖不流好了
提示,红糖不加干面粉,蒸出糖三角就成糖水流掉,吃时烫嘴,流下的糖水烫手,使用小窍门就不会了(红糖加干面粉)
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