鸡肉香蕉卷
鸡肉香蕉卷的做法
1.把洗干净的鸡脯肉用刀片成薄片。
2.用刀背砸是其更薄,易入味。
3.加入食盐,香醋,姜,蒜末,手抓入味。
4.把肉片铺开,卷上香蕉。
5.包好,撒上面包康。
6.锅放油,开火,油面起泡,肉卷入锅。
7.低温炸至金黄出锅。
8.放凉,刀微歪切块。
9.入盘,码好。
10.加入番茄沙司。
小贴士
姜去腥,醋代表(料酒)也同样去腥,软化血管,起到*的效果,我习惯用醋,大家也可以用料酒,一定要小火炸才能外脆里嫩,另外油温过高也容易形成致癌物,在家做就是要做出健康才能吃出健康。