土豆:解毒
酱油:活血化瘀
花椒:止泻
皓月牛肉 | |
盐 | |
香叶 | 鸡精 |
祘 |
1.把肉改刀切块
2.切葱段,姜片,祘
3.备红椒,花椒,大料,桂皮,香叶
4.先将肉焯水,去血末
5.捞出过凉水,除去表面杂质
6.高压锅加水将焯好的肉放里
7.把备料放入,加一勺糖,几滴料酒去腥,放少许盐。
8.盖好按肉挡待熟
9.土豆去皮切块
10.锅中放底油炝锅
11.炝锅加葱花椒面
12.把土豆块加入锅中
13.炖好的肉放土豆上,加酱油鸡精
14.土豆熟了收汁盛出放点香菜
我一回多炖点肉,想吃时就放肉可以炖各种菜,如果想吃一炖那就肉土豆加料一起炖少加水一锅出,然后收汁就可以了。