排骨:润燥
土豆:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼
十三香 | |
葱段 | 姜片 |
玉米油 | |
盐 | 葱花 |
蒜片 |
1.排骨泡出血水以后洗净,放入电压力锅内胆,放葱段,姜片,大料,桂皮,适量水
2.盖盖,调到肉类档
3.土豆去皮切块,不要切太小,用清水泡上
4.锅里放油,热了以后放葱花蒜片炝锅
5.出香味以后放入土豆翻炒
6.放入已经压好的排骨
7.然后放调料,盐,酱油,蚝油,十三香,翻炒均匀
8.添加炖排骨的汤,和土豆排骨持平,大火烧开转中火,炖十五分钟左右
9.出锅盛出,撒上葱花装饰
土豆切完泡水,一是防止土豆氧化变色,二是去掉多余淀粉,汤汁不要都收干,可以留一些拌饭吃。