洋葱:利水 魔芋:散瘀
1.将鸭肉洗净切快
2.将洗净切好的鸭肉飞水
3.将蒜,姜,大料,干辣椒,辣椒酱,花椒备好待用
4.油倒入锅内片刻,将备好的料加入,小火爆香,加速鸭肉翻炒,变色后,加入适量白糖,老抽,翻炒。加入飞水切好的魔芋,继续翻炒
5.倒入整瓶啤酒,焖煮三十分钟,起锅放入鸡精。装盘撒上葱花
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