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  • 用料:

  • 糯米粉  250
  • 鲜艾草  适量
  • 黑子麻  200
  •  按个人喜好
  • 花生米  150
  •  适量
  • 白糖  少许

小贴士:

蒸糯米粉火候不能太大,火大了蒸出来的艾糍就塌下去变难看咯!时间也不宜过长~

做法:

  • 1. 把鲜艾草用清水煮熟,清水泡几个小时途中要换几次水,泡的艾草用刀炖剁烂加米粉50克清水适量白糖少许调成糊状开火煮熟~
  • 2. 把煮熟的米糊倒进糯米粉中,不太热就可以和成面团待用~
  • 3. 花生和芝麻炒熟放凉,花生芝麻加糖一起搞成粉状如图中~
  • 4. 把馅料放入面皮中包好
  • 5. 将包好的艾糍放进蒸窝水滾转中火蒸10分钟,关火后3到5分钟才打开锅盖~
  • 6. 艾糍好了可以开吃咯!
  • 7. 大家来尝尝吧!