凉拌茄子

凉拌茄子
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作者:香水百合

健康功效

茄子:清热

食材用料

小青辣椒 1个
美味鲜酱油 1小勺
老干妈 1小勺
适量
生抽 1勺

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.茄子洗干净后,横着切两段

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.再对半切开后,切细长条

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.将切好的茄子码入盘子中

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.凉水大火上锅蒸,水开后转中火继续蒸10分钟后,端出倒掉蒸出来的水

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.葱,蒜,青椒切丁

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.与适量盐一起放在蒸好的茄子上,,并起油锅,油烧到八层热左右关火,快速将热油烧在葱,蒜,青椒,盐的上面

  • 凉拌茄子的做法图解7

    7.生抽,美油鲜酱油,香油和老干妈放一起搅拌均匀

  • 凉拌茄子的做法图解8

    8.淋在茄子上,拌匀即可享用

本菜谱由香水百合上传

凉拌茄子的家常做法

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