用料：
- 香菇 适量
- 米粉 5块
- 葱白 少许
- 猪肉 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 红薯粉 适量
- 盐 适量
- 耗油 少许
- 油 适量
小贴士：
这是我从小到现在都喜欢吃的一道美食～希望也成为你喜欢的美食～如果喜欢更香的朋友们～除了炸粉之外～也可以加入虾仁～加点*肉切碎～下油锅炸酥～这是传统的做法～我吃的比较清淡～就没有炸粉～用瘦肉炒香而已～希望这道菜也成为你家的常菜～
做法：
- 1. 猪肉洗净～切成丁～备用
- 2. 香菇洗净～发好～切成丁～备用
- 3. 锅热下油～放入猪肉香菇～炒香～
- 4. 炒香后加入盐～酱油～耗油～装入盘～备用～
- 5. 把干米粉洗净～用热水泡软～切碎～如果想要更香酥～可以把米粉一分为二～一半泡软～一半直接拿到锅里炸酥～弄碎～
- 6. 然后把所有材料装在一个大盆里～加入葱白～耗油～猪肉～香菇～盐～酱油～老抽～红薯粉～酱油可以下锅煎下～味道更好～这只是我个人的建议～
- 7. 放入适量的开水～搅拌上浆后～试试能不能挤成成型丸子～
- 8. 这是挤好的丸子～挤的过程中～要求不干不湿～为好～干了要加点水～湿了要等下再挤～因为红薯粉会干的～
- 9. 这是成品图～香酥软糯～