牛肉馅饼

牛肉馅饼
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
大葱:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

发酵粉 2克
适量
老抽 10克
生抽 20克
花椒水 50克

牛肉馅饼的做法

  • 牛肉馅饼的做法图解1

    1.让商家把牛肉搅成陷!

  • 牛肉馅饼的做法图解2

    2.放入鸡蛋,老抽,生抽,盐,鸡精顺一个方向搅拌!

  • 牛肉馅饼的做法图解3

    3.花椒用热水泡开,花椒丢掉,水一点点加入肉馅里,搅拌均匀一次再加下次!

  • 牛肉馅饼的做法图解4

    4.放入葱姜沫搅拌均匀!

  • 牛肉馅饼的做法图解5

    5.最后倒入香油搅拌上劲成团!

  • 牛肉馅饼的做法图解6

    6.面粉加一点点发酵粉拌均,加一点点只是为的让饼熟了之后皮不是很硬!

  • 牛肉馅饼的做法图解7

    7.倒入温水搅拌成絮状!

  • 牛肉馅饼的做法图解8

    8.揉成光滑面团盖保鲜膜或者盖子松弛半小时!

  • 牛肉馅饼的做法图解9

    9.松弛好的面团搓成长条分成均匀小面团!

  • 牛肉馅饼的做法图解10

    10.擀成圆片!

  • 牛肉馅饼的做法图解11

    11.放入肉馅!

  • 牛肉馅饼的做法图解12

    12.包成包子样,摁扁!

  • 牛肉馅饼的做法图解13

    13.电饼铛预热,抹油放入馅饼!

  • 牛肉馅饼的做法图解14

    14.烙至两面金黄!

  • 牛肉馅饼的做法图解15

    15.成品图!

小贴士

牛肉馅放入花椒水是为的去腥,面粉不放发酵粉也可以,放入一点点是为的出锅以后皮不是很硬!

本菜谱由街角de风铃上传

牛肉馅饼的家常做法

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