香辣干锅土豆片的做法

• 1.土豆洗净去皮

• 2.切成薄薄的片透亮最好

• 3.锅中放食用油，油热炸至土豆片

• 4.炸到浮出油面就行了

• 5.用漏勺捞出备用

• 6.葱花，蒜片切好

• 7.郫县豆瓣酱备上

• 8.锅中留少许底油，油热下入豆瓣酱和葱花，蒜片爆香

• 9.放入白醋，盐，糖少许清水

• 10.倒入炸过土豆片，至汤汁挂在土豆片上出锅

• 11.成入盘中，来上碗米饭享受美味