凉粉韭菜馅包子的做法

• 1.面，酵母，一起和匀，放常温下发酵两小时左右

• 2.面团发酵至两倍左右

• 3.韭菜洗净，切下小段，凉粉切小段，放盆里，加盐，油，鸡精，调味。

• 4.面团发酵好，取出，把里边气泡揉出，揉匀。

• 5.切一块面团，搓成长条

• 6.切成大小一致小面团

• 7.用擀面杖，擀成薄片，放入和好的馅料

• 8.顺着一边捏，捏住，把口捏起来

• 9.包好的包子放蒸笼了里，醒十五分钟左右

• 10.锅里加水，蒸十到十五分钟

• 11.关火后不要立即开盖，再蒸三四分钟取出