
用料:
- 猪肉 16块钱的
- 豆角 两把(根据家里的人算)
- 姜 一小块
- 酵母粉 大袋(半包)
- 葱 一小段
- 面 根据家里的人数
- 老抽 一小勺
- 十三香 少许
- 料酒 一小勺
- 鸡精 少许
- 味精 少许
- 油 两大勺
- 盐 两小勺
做法:
- 1. 把豆角摘完头上不好的,放在盆里
- 2. 锅里烧开了水,把豆角放锅里煮2分钟
- 3. 把豆角捞出来,放筐子里空水
- 4. 把猪肉馅放盆里,放上老抽、料酒、盐、味精、鸡精、油十三香 ,然后搅拌肉馅均匀,这个步骤忘了拍图片了。
- 5. 然后把豆角切碎,不要切大了
- 6. 把豆角切完放在腌好的猪肉馅里,放上一大勺油
- 7. 把馅搅拌均匀
- 8. 把发好的面放在菜板上,揉成一小块,一小块的,用擀面杖,擀成圆的薄皮,就可以包包子了,有的图片忘了拍了
- 9. 用温水把酵母粉化开,然后放面粉揉成面团,发酵3—4小时就可以了,忘了拍图片了