猪肉茄子馅大包子

猪肉茄子馅大包子
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作者:太枝殿下2

健康功效

茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

猪肉茄子馅大包子的做法

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解1

    1.将适量酵母用温水溶解,倒入面粉中,并加入适量的水,揉成面团,置于盆中,盖上盖子,发酵。

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解2

    2.将葱姜切碎,放入肉馅中,并将适量的花生油加热,冷却后倒入肉馅中,并加入适量的香油,同时加入适量的酱油,盐,鸡精。

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解3

    3.茄子切成条,然后再切成丁。

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解4

    4.将切好的丁放入适量盐,待用,主要目的是将茄子中多余水分排除。

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解5

    5.将排除水分的茄子置于肉馅中搅拌均匀。

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解6

    6.发酵好的面,加入适量的面碱,揉成面团。然后将面团揉成长条,并切成是个一个包子所用的面。

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解7

    7.扞好面皮包包子

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解8

    8.将包好的包子装锅,蒸包子。

  • 猪肉茄子馅大包子的做法图解9

    9.开锅计时25分钟即可完成。

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猪肉茄子馅大包子的家常做法

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