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酸菜鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
香菜:护齿、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酸菜鱼的做法
![酸菜鱼的做法图解1]()
1.酸菜切碎，姜切沫，蒜切片，适量的干辣椒和花椒粒
![酸菜鱼的做法图解2]()
2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下
![酸菜鱼的做法图解3]()
3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下
![酸菜鱼的做法图解4]()
4.炒锅下油爆香蒜片和姜末
![酸菜鱼的做法图解5]()
5.蒜片微黄时倒去酸菜
![酸菜鱼的做法图解6]()
6.炒出香味后加入适量的水
![酸菜鱼的做法图解7]()
7.把鱼骨一起下锅煮，煮至开锅
![酸菜鱼的做法图解8]()
8.开锅后把鱼肉下锅煮，鱼肉熟后加入适量额胡椒粉，盛入碗中
![酸菜鱼的做法图解9]()
9.油烧热，放入干辣椒和花椒粒
![酸菜鱼的做法图解10]()
10.把炸好的花椒油淋在鱼肉上，完成
小贴士
干辣椒要适量，不然会太辣
酸菜鱼的家常做法
（全部）
