鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
葡萄干:补血、低蛋白质
1.所有面包材料按牛奶,鸡蛋,白糖,盐,面粉,发酵粉顺序放入面包机,揉面功能揉至二十分钟后放入黄油揉至完全阶段!
2.放入面包机发酵2.5倍大!
3.拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!
4.葡萄干放入面团中揉均!
5.整出圆形放入中空模具!
6.放置烤箱调温三十度,进行二次发酵,烤箱里放一碗开水,发酵2.5倍大!
7.烤箱提前预热180度,底层烤40分钟!
8.出炉倒扣晾凉脱模!
这个面包做的有点大,不需要的把量减半,面尽量揉出手套膜口感才会好吃!而且面千万不要发过,那样就酸了,葡萄干也可以换成自己喜欢的坚果!