玉米:健脾
白糖:低蛋白质
1.玉米洗净后晾干水份。
2.切段后放入适量适量清水,大半没过玉米。
3.放入少量的白糖。
4.放入切好的黄油。
5.大火烧开后转小火慢煮玉米。
6.直到收汁,这样玉米够软糯。
7.(网络搜集)真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹平。 真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。
我试过黄油50克的配方,收汁后吃起来非常香浓,但是有点油腻感。
所以试了几次,感觉30克是最好吃的,收汁的时候也不用收得太干,吃上去也够香浓。
留点小汁的另一个好处是玉米不会吹得很干,还有一点可以保持它很好的湿润度。
就像KFC的玉米棒是装在塑料袋里保湿一样。