卤鸭翅的做法

• 1.鸭翅用温盐水洗净,

• 2.锅烧开水,把鸭翅煮两分钟,捞起沥干.

• 3.把图2处理好的鸭翅倒入高压锅,往锅中加入卤水汁、盐、生抽、少许芝麻油与鸭翅搅拌均匀,腌置二十分钟后,加入一大碗水,开中大火,盖上高压锅盖子,上气后转小火煲十分钟.

• 4.十分钟后,关火,先不要把鸭翅捞起,让其浸泡在卤水汁中,大约一小时后,捞起沥干.

• 5.完成图4,把鸭翅中和鸭翅尖斩开,然后装盘,装盘时把鸭翅尖放底下,鸭中翅摆上面.摆好后往盘中鸭翅淋上卤水汁.ok啦！