鸡蛋:润燥
1.如图准备食材香葱切末备用
2.把鸡蛋打入装有面粉的容器里,用筷子搅拌均匀成无疙瘩糊状…
3.然后把豆渣倒入鸡蛋面粉糊里搅拌均匀…
4.把切好的葱末放入鸡蛋糊里,放入适量的盐和糖和适量的油搅拌均匀…
5.热平底锅,放油,用勺子舀两小勺面糊,小火慢煎…煎熟后再翻一面继续煎金黄即可,再饼快好的时候撒上芝麻烙一下就可以…
6.一块一块的烙,烙好以后平铺在盘里晾凉…
7.香葱豆渣鸡蛋饼成品图,是不是特别好看特别有食欲呢…
煎饼过程中,总中小火煎,我的平底锅灰会粘底,所以用的油较多,但是油将根据自己的平底锅来定,如果是不粘锅可以用少量的油就可以,少油煎出来更香哦