紫薯西米卷的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.紫薯切成段入锅蒸熟

• 3.紫薯去皮蒸熟并压成泥，待紫薯凉后加蜂蜜拌匀备用

• 4.将西米中放入白糖
  
  
  
  

• 5.将西米和白糖放入料理机中磨成细粉
  

• 6.将水慢慢倒入细粉中，和成团在和好的团上盖上保鲜膜(不然一会就会干掉的)，静置10分钟
  

• 7.将西米团用擀面杖擀成长条，将紫薯泥搓成长条，放在一边

• 8.从放有紫薯泥的一边卷起，如果太干了，把手打湿卷
  
  

• 9.用刀切成你想要的长度，放入蒸锅我用的是柴叶垫底，喜欢柴叶的清香味)放上西米卷，蒸熟直透明即可