把子肉的做法

• 1.五花肉洗净备用。

• 2.五花肉切成1厘米厚的大片。

• 3.五花肉冷水下锅焯一下。

• 4.焯出血沫后洗净。

• 5.五花肉里放入白糖，甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。

• 6.压力锅底铺一层葱段，放2粒八角。

• 7.码一层五花肉，再放一层葱段、姜片。

• 8.依次码好所有的五花肉。

• 9.加少许水，不要太多，压20分钟。

• 10.炖好的把子肉， 香气四溢。

• 11.装盘。