椰香芒果糯米糍的做法

• 1.黄油隔热水融化成液态、然后取一大碗、将黄油与鸡蛋黄、牛奶、椰浆、糖粉用手动打蛋器抽打均匀。

• 2.完全搅拌均匀后、筛入糯米粉和玉米淀粉。

• 3.再搅拌均匀、成奶昔状。

• 4.盖上保鲜鲜膜、放入蒸锅、中火蒸20分钟左右。

• 5.蒸好的面糊应该是凝固的。

• 6.用筷子顺着一个方向快速搅拌、就会变成一个光滑细腻的面团、然后放入冰箱冷藏1个小时左右、冷却好以后面团就那么粘手了。

• 7.手上涂一点油、然后取冷藏好的面团20克左右、压扁包入芒果丁、慢慢收口，滚圆。

• 8.再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈、粘上一层椰蓉就做好了。