香哈网>菜谱大全>鱼香茄子
鱼香茄子
健康功效
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质
鱼香茄子的做法
![鱼香茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净切条加盐腌一会
![鱼香茄子的做法图解2]()
2.葱姜蒜红椒都切沫
![鱼香茄子的做法图解3]()
3.淀粉用水化开
![鱼香茄子的做法图解4]()
4.锅里放油烧七成热放茄子炒
![鱼香茄子的做法图解5]()
5.茄子发软时放红椒酱油醋姜末倒少许水烧2分钟
![鱼香茄子的做法图解6]()
6.加入葱花蒜未白糖水淀粉勾芡搅匀
![鱼香茄子的做法图解7]()
7.盛盘
小贴士
茄子切条用盐先腌一会这样茄子吸油少。
鱼香茄子的家常做法
（全部）
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质
1.茄子洗净切条加盐腌一会
2.葱姜蒜红椒都切沫
3.淀粉用水化开
4.锅里放油烧七成热放茄子炒
5.茄子发软时放红椒酱油醋姜末倒少许水烧2分钟
6.加入葱花蒜未白糖水淀粉勾芡搅匀
7.盛盘
茄子切条用盐先腌一会这样茄子吸油少。
