芙蓉汤

芙蓉汤
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作者:梅落玉树

健康功效

鸡蛋:养血
黄花菜:护齿、低蛋白质

芙蓉汤的做法

  • 芙蓉汤的做法图解1

    1.将黄花菜泡软

  • 芙蓉汤的做法图解2

    2.用刀切细丝,约0.1厘米宽,也可用手撕

  • 芙蓉汤的做法图解3

    3.主材准备完毕

  • 芙蓉汤的做法图解4

    4.锅内加适量水,放黄花菜以及少量油大火烧开

  • 芙蓉汤的做法图解5

    5.开了后打鸡蛋花,加适量盐,味精出锅

小贴士

此菜步骤,材料简单而不失档次,完全可以作为宴客菜。二,将黄花菜撕成细丝既可节省燃料,缩短烹饪时间也可避免塞牙,易于消化,可谓一举三得。三,最难的是打蛋花,要求薄不能厚,块的大小适中,不可大也不可小。这就要求有一定的技巧,可以用筷子压在碗边,快速的倒在锅内四周。

本菜谱由梅落玉树上传

芙蓉汤的家常做法

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