肉豆角焖土豆鸡脯肉

肉豆角焖土豆鸡脯肉
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健康功效

土豆:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼

肉豆角焖土豆鸡脯肉的做法

  • 肉豆角焖土豆鸡脯肉的做法图解1

    1.将鸡脯肉半块洗干净,切成块,放姜丝,淀粉,酱油,料酒腌制10分钟入味

  • 肉豆角焖土豆鸡脯肉的做法图解2

    2.肉豆角切段,土豆切块,小葱切段备用

  • 肉豆角焖土豆鸡脯肉的做法图解3

    3.热锅倒入少许油,油4成热,倒入腌制的肉煸抄,等炒到变色盛出备用

  • 肉豆角焖土豆鸡脯肉的做法图解4

    4.锅中放油适量,放入姜丝煸炒,放入肉豆角继续煸炒,稍微加点水,锅盖上盖子用小火焖5分钟左右(因豆角不容易熟,所以先焖豆角)。放入土豆翻炒,继续焖4分钟左右即可,这是可以加入炒好的肉,调入盐,鸡粉,花椒粉或五香粉,淋入味极鲜翻炒均匀,再撒上葱段就可以了。

小贴士

选用鸡脯肉是因为鸡脯肉相对热量低一些,也可用大肉代替。肉一定要腌制,这样炒出来,焖出来才不会柴,会很鲜嫩。

肉豆角焖土豆鸡脯肉的家常做法

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