韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥
1.剩米饭用筷子划散备用
2.鸡蛋2个磕碗中
3.虾仁化开放入清水洗净,用牙签挑去虾线,开水焯下捞出备用
4.锅中放少许油热把打散鸡蛋液炒蒸熟划散,放入葱花翻炒均匀
5.在下入焯水的虾仁翻炒
6.到入捣碎的剩米饭炒均加少许盐
7.加入韭菜碎炒几下关火即可
8.香喷喷的虾仁儿炒饭出锅了
提示,韭菜提前洗净控干水份切碎备用,一定出锅前在加入,不能长时间炒,这样韭菜就不好吃了,在有虾仁,鸡蛋,韭菜都己结很鲜了,只添加盐就行了,不用加鸡精和味精,有鸡蛋加味精或鸡精起反作用,记住了哦
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