丝瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮，洗净
• 2. 切片
• 3. 鸡蛋磕入大碗里，加少许盐，用筷子打均
• 4. 火上坐锅，放油，油热，放入鸡蛋液
• 5. 鸡蛋炒好，先盛盘
• 6. 锅里再放少许油，加入切好的葱花
• 7. 葱炒出香味，放入丝瓜片，一点点盐，翻炒
• 8. 丝瓜炒蔫，炒出少许水，倒入炒熟的鸡蛋碎
• 9. 翻炒均匀，盛盘